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三年番茶　レシピ

急須でも、煮出しても、どちらでもＯＫ！

煮出したほうがよりお茶の成分を吸収できます。

１回あたり１０ｇを使用してください。

三年番茶　産地風景

三年番茶の生産地、京都府南部の宇治田原町にやってきました。

５月は新茶の季節なので、茶畑が青々としています＾＾

お茶の生産最盛期。

ちょうど刈り取りをされていました。

三年番茶  新芽

新芽です。

黄色に近い明るい色の茶葉ほど樹齢が若いものだそうです。